Ristorante Bosone Palace
Oltre a essere vicino ai più importanti monumenti storici di Gubbio, il Ristorante Bosone Garden si trova a pochi metri dall’Hotel Bosone Palace, separato solo dalle splendide scalette di Via Mastro Giorgio. Ubicato nel trecentesco Palazzo Raffaelli e legato ai due nobili Bosone, membri della casata, il Ristorante Bosone Garden rappresenta di diritto un pezzo di storia della città di Gubbio.
L'ingresso al ristorante introduce a spazi con arredi d'epoca e pareti con pietra a vista dove gustare una raffinata cucina essenzialmente legata al territorio e alla tradizione delle cucina eugubina e umbra. Oltre alle bellissime sale interne, in estate, il giardino pensile è il fiore all’occhiello del ristorante anche per eventi, ricevimenti e soprattutto matrimoni.
Il Ristorante Bosone Garden è il naturale punto di riferimento culinario per chi si trova all'Hotel Bosone Palace e chi pernotta qui non può lasciarsi sfuggire l’occasione di vivere una seconda esperienza: dopo un soggiorno da sogno in albergo, c’è un viaggio culinario nei sapori di Gubbio e del territorio umbro.
L'arte della cucina
Il Ristorante Bosone Garden propone un'ampia scelta tra piatti tipici locali e regionali, preparati con materie prime di stagione e freschissime. Se l’indiscusso protagonista è il tartufo, che con il suo profumo e il suo sapore è complice di momenti conviviali indimenticabili, la regina della tavola è la padrona di casa, Lisetta Mencarelli.
Moglie di Rodolfo, vera istituzione del settore, Lisetta eredita da sua madre Aldina i segreti della cucina tipicamente umbra; è eugubina verace, spontanea, sincera, accogliente, mette allegria, e quelle stesse caratteristiche le ritrovi nei piatti del Ristorante Bosone Garden. Per Lisetta “fatto a mano” e “fatto in casa” non sono espressioni convenzionali, ma vere e proprie parole d’ordine. La sua cucina è figlia della ricerca di un passato che intende percorrere la via del gusto legata alle tradizioni, collegando il cibo al lavoro e alla stagione, che ha trovato consensi in una clientela locale e globale.
Ad accompagnare l'ospite in questo piccolo viaggio non può mancare il vino. Una selezione di etichette al bicchiere potrà soddisfare le piccole necessità o il pranzo veloce, mentre per chi vuole approfittare di intenso momento di piacere, la nostra cantina dispone delle le migliori annate Umbre e Nazionali.
